Is lekker, gezond en snel klaar. Haal de biefstuk ongeveer één uur voor het bakken uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Bestrooi de biefstuk met zout naar smaak. Verhit 50 gram boter in een pan met een dikke bodem. Laat de boter goed heet worden en mooi bruin. Leg de biefstukken in de pan en schuif deze even over de bodem van de pan, enkele momenten in beweging houden. Laat de biefstuk nu 2 minuten bakken.

Een gevulde courgette kan dienen als bijgerecht of als hoofdgerecht. Op deze site die geheel gewijd is aan de courgette, zijn veel verschillende recepten van gevulde courgette te vinden, maar ook diverse andere bereidingen van courgette. Een heel bekende gevulde courgette is met gehakt. Voor 4 personen als hoofdgerecht. Een lekkere variant op dit rec.

Onderstaand recept gaat uit van 6 personen, ieder twee halve gevulde eitjes. Om gevulde eieren te maken, moeten de eieren eerst hard worden gekookt. Meestal zal dit zijn rond de 10 tot 12 minuten, maar het is een beetje afhankelijk van de grootte van het ei en of de eieren worden gekookt vanaf een pannetje met koud water of direct in kokend water worden gelegd. De precieze kooktijden voor de eieren zijn te vinden op de website Ei Koken.

1 kleine ui, fijn gesnipperd. 3 dl bouillon of jus. 1 eetlepel fijn gehakte peterselie.

In Nederland wordt met karbonade meestal varkensvlees bedoeld. Karbonades zijn relatief niet zo duur, in vergelijking tot veel andere soorten vlees. Bak in dezelfde olie de fijn gesneden uien en de fi.